菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221902

中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (19): 9-14.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221902

菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展

张永胜^1，2，周晓舟²，张遨然²，周桂莲^1，2，李勇^2，3，
闫亚婷²，黄金发^2，3，李鑫^2，3，王向荣^{1，2 *}
（1.潍坊新希望六和饲料科技有限公司，山东潍坊 261100|2.新希望六和饲料股份有限公司，
山东青岛 266100|3.山东新希望六和集团有限公司，山东青岛 266100）

出版日期:2022-10-05 发布日期:2022-11-25

Online:2022-10-05 Published:2022-11-25

摘要/Abstract

摘要： 我国非常规蛋白饲料原料资源丰富，但利用率极低，而发酵是提高其应用价值有效方法之一。菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合，能有效降解饲料原料中抗营养因子和有毒物质，从而提高饲料的营养价值及适口性，改善动物生长性能，缓解常规蛋白原料匮乏现状。本文综述了饲料蛋白原料现状及非常规蛋白原料中存在的问题，分析了菌酶协同发酵的作用、发酵工艺的差异，总结了菌酶协同发酵技术在实际生产中的应用，为菌酶协同发酵非常规蛋白原料提供参考及理论支持。
[关键词] 菌酶协同发酵|抗营养因子|酶制剂|非常规蛋白原料

关键词: 菌酶协同发酵, 抗营养因子, 酶制剂, 非常规蛋白原料

中图分类号:

S816.6

张永胜, 周晓舟, 张遨然, 周桂莲, 李勇, 闫亚婷, 黄金发, 李鑫, 王向荣. 菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展[J]. 中国饲料, 2022, 1(19): 9-14.

[1]	陈丽军, 王忠艳. 发酵对饲料原料中抗营养因子的影响[J]. 中国饲料, 2022, 1(1): 14-18.
[2]	张仕宇, 宋博, 仲银召, 郑昌炳, 汤志毅, 郑界, 印遇龙, 段叶辉. 猪饲用抗生素替代物研究进展[J]. 中国饲料, 2021, 1(5): 40-46.
[3]	涂瑞, 曾钰, 彭忠利, 高彦华, 吴华卓, 柏雪. 复合菌固态发酵对杂粕营养价值的影响[J]. 中国饲料, 2021, 1(3): 126-131.

菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 3

编辑推荐

Metrics

本文评价