摘要：本试验通过筛选瘤胃环境中具产酶抑菌活性的芽孢杆菌，为开发功能型饲用微生态制剂奠定基础。采用可培养的方法从健康高产奶牛瘤胃液中分离芽孢杆菌，并测定其产酶能力及抑菌活性，同时对筛选到的功能菌株进行生理生化和分子生物学鉴定。结果显示：从健康高产奶牛瘤胃液中筛选出一株芽孢杆菌BX1-12，其产纤维素酶、蛋白酶及α-淀粉酶活力分别为27.33、137.54 U/mL和1450.53 U/100 mL，同时该菌具广谱抑菌效果，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和伤寒沙门氏菌的抑菌圈直径分别为13.62、23.21 mm和25.97 mm。结合Biolog生理生化实验及16S rRNA序列分析，鉴定该菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。综上，从健康高产奶牛瘤胃液中分离得到的这株枯草芽孢杆菌BX1-12，具有产多种酶活及广谱抑菌的能力，是一株良好的用于奶牛微生态制剂的候选菌株。
[关键词] 奶牛瘤胃液|饲用芽孢杆菌|枯草芽孢杆菌|产酶抑菌活性

关键词:奶牛瘤胃液,饲用芽孢杆菌,枯草芽孢杆菌,产酶抑菌活性

中图分类号:

• S816.3