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中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (23): 101-108.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-81

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伏马毒素的毒性作用及研究进展

  

  1. 刘晓莉,  李金泽,  朱勇文,  王文策*,  杨   琳*
    (华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室,广东广州 510642)
  • 出版日期:2022-12-05 发布日期:2023-01-12

  • Online:2022-12-05 Published:2023-01-12

摘要: 伏马毒素(FB)是镰刀菌的一种次级代谢产物,是饲料中常见的霉菌毒素之一,广泛存在于玉米、小麦等农作物中。FB 具有强烈的神经毒性、肠道毒性、肝毒性、肾毒性和生殖毒性等,可引起机体细胞膜脂质改变、鞘脂代谢紊乱、细胞氧化损伤、细胞凋亡和细胞自噬等。本文就FB的理化性质、污染情况、毒性作用机理和污染防控措施等方面进行综述,为更好的预防FB污染和减少FB对畜禽生产的影响提供理论参考。
[关键词] 伏马毒素|饲料|鞘脂代谢|氧化损伤

关键词:  , 伏马毒素, 饲料, 鞘脂代谢, 氧化损伤

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