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摘要： 为研究饲粮中添加发酵豆粕对育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益的影响，试验选择体重相近、健康的三元杂交育肥猪80头随机分成4组，每组20个重复，每个重复1头，1组饲喂基础日粮为对照组，试验2、3、4组分别用发酵豆粕替代基础日粮中50%、75%、100%的豆粕，预试验7 d，试验期56 d。结果表明：（1）试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高13.9%、12.5%（P ＜ 0.05），料重比较1组比分别降低14.7%、12.8%（P ＜ 0.05），试验2、3、4组的平均采食量均高于1组（P > 0.05）|（2）试验2、3、4组的宰前活重、屠宰率高于1组（P > 0.05），试验3、4组的瘦肉率、眼肌面积较1组比分别提高12.3%、11.1%、12.9%、9.9%（P ＜ 0.05），背膘厚较1组比分别降低11.3%、9.9%（P ＜ 0.05）|（3）试验3、4组猪的毛利润较1组比分别提高22.7%、20.5%。综上，发酵豆粕代替饲粮中75%豆粕可以提高育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益，在临床中具有一定推广应用价值。
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