摘要： 为研究蛋氨酸螯合锌（Zn-Met）和硫酸锌（ZnS）对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶（CA）活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响，试验选用产蛋率基本一致的70周龄海兰褐蛋鸡144只，随机分为2组，每组6个重复，每重复12只鸡，分别饲喂添加ZnS与Zn-Met的试验饲粮，试验期70 d。ZnS组与Zn-Met组锌在基础饲粮中添加量均为80 mg/kg。结果表明：（1）与ZnS组相比，Zn-Met组血清、肝脏和蛋壳腺锌含量及CA活性提高（P < 0.05），锌含量分别提高了13.22%、10.36%和11.73%|CA活性分别提高了15.01%、10.74%和10.37%。（2）Zn-Met组蛋壳钙含量比ZnS组提高了3.72%（P < 0.05）。（3）与ZnS组相比，Zn-Met组试验第5周和第10周蛋壳强度和蛋壳厚度提高（P < 0.05），蛋壳强度分别提高了8.51%和13.10%，蛋壳厚度分别提高了5.26%和7.89%。蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色ZnS组与Zn-Met组之间无显著差异（P > 0.05）。（4）生产性能不受饲粮中添加ZnS和Zn-Met的影响（P > 0.05），但Zn-Met组软破蛋率比ZnS组降低了78.95%（P > 0.05）。由此可见，饲粮添加Zn-Met较ZnS可促进产蛋后期蛋鸡肝脏和蛋壳腺锌沉积，进而提高肝脏和蛋壳腺CA活性，从而促进蛋壳钙沉积，导致蛋壳厚度和蛋壳强度的提高，最终降低软破蛋率。
[关键词] 蛋氨酸螯合锌|硫酸锌|产蛋后期|蛋鸡|蛋壳质量|碳酸酐酶

关键词: 蛋氨酸螯合锌, 硫酸锌, 产蛋后期, 蛋鸡, 蛋壳质量, 碳酸酐酶

中图分类号: 

• S816.7