摘要：为探究菌酶复合物在小麦型蛋鸡饲粮中的使用效果，本试验选用360只京红商品代蛋鸡，随机分成3个处理组，分别为玉米-豆粕型饲粮组（对照组）、玉米-小麦-豆粕型饲粮组（小麦组，使用10%小麦替换10%玉米）、玉米-小麦-豆粕型+菌酶复合物组（菌酶复合物组，在小麦组基础上添加0.02%的菌酶复合物）。结果表明：不同处理对平均蛋重、产蛋率、平均日采食量、料蛋比均无显著影响，与对照组相比，小麦组蛋鸡死淘率增加9.0%，破残次蛋率增加2.9%（P > 0.05），与小麦组相比，菌酶复合物组处理蛋鸡料蛋比降低3.4%，死淘率降低9.8%，破残次蛋率降低1.0%（P > 0.05）。小麦组处理未影响营养物质表观消化率（P > 0.05），与小麦组相比，菌酶复合物组处理蛋鸡干物质和钙表观消化率分别增加3.9%和5.8%（P > 0.05），粗蛋白质和磷表观消化率分别增加8.4%和11.1%（P < 0.05）。小麦组处理并未影响到十二指肠与空肠中淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性（P > 0.05），与小麦组相比，菌酶复合物处理淀粉酶活性增加15.5%（十二指肠）和24.8%（空肠），脂肪酶酶活性增加22.6%（十二指肠）和23.3%（空肠），蛋白酶活性增加9.3%（十二指肠）和8.8%（空肠）（P < 0.05）。小麦组处理并未影响到盲肠内大肠杆菌、沙门氏菌和乳酸杆菌（P > 0.05），与小麦组相比，菌酶复合物处理盲肠大肠杆菌和沙门氏菌分别降低15.5%和13.4%，乳酸杆菌增加12.7%（P < 0.05）。综上，使用10%小麦替换10%玉米，并未对蛋鸡生产性能造成负面影响，菌酶复合物添加能提高小麦型饲粮蛋鸡营养物质表观消化率，提高肠道消化酶活性，改善肠道微生物组成，提高蛋鸡生产性能。
[关键词] 菌酶复合物|小麦型蛋鸡饲粮|生产性能|表观消化率|消化酶活性|盲肠微生物

中图分类号:

• S816.7