摘要：为研究宁夏地区四季典型温湿度对安格斯育肥牛血清生化、免疫、抗氧化和内分泌激素指标的影响，选择体重相近的安格斯育肥牛16头，同一圈舍群饲，监测养殖场全年温度和湿度，计算温湿指数（THI）。试验根据THI值设置对照期、冷应激期和热应激期3个阶段，跟踪采集血样测定相应指标。结果表明：全年THI监测显示夏季六、七、八月份属于轻度热应激，冬季一、二月份属于轻度冷应激，其余月份处于舒适区|血清生化、免疫及抗氧化指标，冷应激期总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素氮（BUN）、葡萄糖（GLU），免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白细胞介素-2（IL-2）、白细胞介素-4（IL-4），总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）含量极显著高于热应激期（P ＜ 0.01），丙二醛（MDA）含量极显著低于热应激期（P ＜ 0.01）|血清内分泌激素水平，促肾上腺皮质激素（ACTH）含量冷应激期<对照期<热应激期（P ＜ 0.01），生长激素（GH）含量冷应激期极显著高于对照期和热应激期（P ＜ 0.01），甲状腺素（T4）含量对照期显著高于热应激期（P ＜ 0.05）。综上，慢性冷热应激均会不同程度的影响育肥牛生化、免疫、抗氧化能力以及激素分泌水平，造成肉牛生长发育损伤。
[关键词] 安格斯牛|育肥牛舍|温湿指数|冷应激|热应激

中图分类号:

• S815.4