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中国饲料››2024,Vol. 1››Issue (8): 25-28.DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240807

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日粮中添加黄芪多糖对肉仔鸡生产性能、脏器指数、屠宰性能及肌肉品质的影响

  1. 刘平平,于鹏杰,王 霞
    (诸城市密州畜牧兽医站,山东潍坊 262200)
  • 出版日期:2024-04-20发布日期:2024-06-07

    • Online:2024-04-20Published:2024-06-07

    摘要:为探索日粮中添加黄芪多糖对肉仔鸡生产性能、脏器指数、屠宰性能及肌肉品质的影响,试验将600羽1日龄的白羽肉鸡随机分成4组,分为对照组(基础日粮)、试验Ⅰ组(基础日粮+0.2%黄芪多糖)、试验Ⅱ组(基础日粮+0.4%黄芪多糖)和试验Ⅲ组(基础日粮+0.6%黄芪多糖),每组3个重复,每个重复50羽鸡,试验周期42 d。结果显示,与对照组相比,日粮添加0.2%、0.4%和0.6%黄芪多糖的肉仔鸡平均日增重、平均日采食量、肌胃指数、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、肌肉pH值、肉色和粗蛋白质含量均显著提高(P<0.05)|日粮中添加0.2%、0.4%和0.6%黄芪多糖的肉仔鸡料重比、皮脂厚、失水率和粗脂肪含量均显著降低(P<0.05)|添加0.2%、0.4%和0.6%黄芪多糖的肉仔鸡死亡淘汰个体数明显减少。以上结果表明,黄芪多糖不仅能提高肉仔鸡的生产性能、屠宰性能及肌肉品质,而且还能促进肉仔鸡的肌胃发育,在本试验条件下,黄芪多糖的最佳使用量为0.4%。
    [关键词]黄芪多糖|肉仔鸡|生产性能|脏器指数|屠宰性能|肌肉品质

    关键词:黄芪多糖,肉仔鸡,生产性能,脏器指数,屠宰性能,肌肉品质

    中图分类号:

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