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中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (9): 129-133.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210926

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黄秋葵对肉兔生产性能、肉品质和血清生化指标的影响

  

  1. 王明海1,  邢红飞1,  陈   雨1,  杨晓英2
    (1.金陵科技学院,江苏南京 210038|2.东陈镇农村经济服务中心,江苏如皋 226500)
  • 出版日期:2021-05-05 发布日期:2021-05-05

  • Online:2021-05-05 Published:2021-05-05

摘要: 为研究在饲料中添加不同量的黄秋葵对肉兔生产性能、脏器指数和血清生化指标的影响,试验选用35日龄健康新西兰肉兔120只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复8只,预试期7 d,正试期28 d,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加1%、2%、3%和4%黄秋葵粉。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组滴水损失率分别降低16.83%、15.63%和20.19%,差异显著(P < 0.05)|试验Ⅱ、Ⅲ组肉兔的期末重分别增加6.91%、8.81%,平均日增重分别增加16.91%、20.61%,肉品质的红度分别升高50%、56.74%,血清总蛋白分别升高12.44%、23.69%,白蛋白分别升高9.39%、22.91%,均差异显著(P < 0.05)|与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组料重比分别下降12.57%、15.64%,肉品的黄度分别降低20.22%、27.22%,血清甘油三脂分别降低9.87%、17.11%,均差异显著(P < 0.05)|与对照组相比,试验Ⅲ组兔肉的剪切力降低16.06%,熟肉率提高12.14%,血清尿素氮下降9.50%,均差异显著(P < 0.05)|各组肉兔的平均采食量、兔肉的亮度、血清葡萄糖、总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶及碱性磷酸酶活性均无显著差异(P > 0.05)。因此,肉兔饲料中黄秋葵的适宜添加量为3%。
[关键词] 黄秋葵|肉兔|生产性能|肉品质|血清生化指标

关键词: 黄秋葵, 肉兔, 生产性能, 肉品质, 血清生化指标

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