摘要： 为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响，本试验在6%、9%和12% 3个脂肪水平下，分别添加0%、5%的龙须菜藻粉（Gracilaria lemaneiformis），配制成6种等氮饲料，饲喂初始平均体质量为（11.51±0.13）g的翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis）幼鱼8周。结果表明：饲料中未添加龙须菜时，12%脂肪组翘嘴红鲌全鱼粗脂肪、肝脏脂肪、肝体比（HSI）和脏体比（VSI）比6%脂肪组分别显著升高10.34%、9.24%、11.25%、12.91%（P ＜ 0.05），但增重率比9%脂肪组显著下降11.7%（P ＜ 0.05）|12%脂肪组血清总胆固醇（TC）含量比9%脂肪组显著降低24.11%（P ＜ 0.05），而血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性却显著高于6%和9%脂肪组（P ＜ 0.05）。当饲料脂肪含量为6%时，添加龙须菜组翘嘴红鲌前肠碱性磷酸酶（ALP）活性、血清甘油三酯（TG）和TC含量比未添加龙须菜组分别显著下降21.06%、17.18%、15.83%（P ＜ 0.05）。不论是否添加龙须菜，9%和12%组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性均显著高于6%组（P ＜ 0.05）。本研究表明，饲料脂肪含量超过适宜水平会导致翘嘴红鲌脂代谢失衡，生长性能下降。饲料中添加5%龙须菜有助于降低翘嘴红鲌全鱼和肝脏粗脂肪含量，降低血清胆固醇和甘油三酯|当饲料脂肪含量超过翘嘴红鲌适宜需求量时，龙须菜饲料可一定程度的保护肝脏。
[关键词] 龙须菜|翘嘴红鲌|生长|消化|脂肪代谢

关键词: 龙须菜, 翘嘴红鲌, 生长, 消化, 脂肪代谢

中图分类号: 

• S963