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中国饲料 ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (2): 42-45.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220211

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不同剂量枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肉品质和肠绒毛形态的影响

  

  1. 袁文菊,孙留霞,赵庆枫,孙灵灵
    (周口职业技术学院,河南周口 466000)
  • 出版日期:2022-01-20 发布日期:2022-05-07

  • Online:2022-01-20 Published:2022-05-07

摘要: 文章旨在评估日粮添加不同剂量枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肉品质、肠绒毛形态和肠道菌群的影响。试验将刚孵化的528只1日龄肉鸡随机分为3组,每组8个重复,每个重复22只。在为期5周的饲养试验中,对照组肉鸡饲喂基础日粮,处理1组和处理2组肉鸡饲喂基础日粮+1和2 g/kg枯草芽孢杆菌(1.5×109 CFU/g)。结果:处理1和处理2组21 d、35 d肉鸡体重、22~35 d平均日增重及1~21 d和1~35 d饲料效率显著高于对照组(P<0.05),同时,处理2组1~35 d肉鸡平均日增重及22~35 d饲料效率显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,处理组空肠绒毛高度及绒毛高度与深度的比值显著升高(P<0.05),但隐窝深度显著降低(P<0.05)。处理组回肠和盲肠乳酸杆菌数量显著高于对照组(P<0.05),但盲肠大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05)。处理2组盲肠产气荚膜梭菌数量显著低于对照组(P<0.05)。处理组肌肉脂肪及冷藏1和4 d后的丙二醛含量均显著低于对照组(P<0.05),但蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。处理2组肌肉水分含量显著高于对照组(P<0.05)。结论:日粮添加1~2 g/kg枯草芽孢杆菌可改善空肠绒毛形态,提高肉鸡饲料效率,对肌肉品质无负面影响,同时降低了回肠和盲肠中有害菌的数量。
[关键词]枯草芽孢杆菌|肉鸡|生长性能|肉品质|绒毛形态

关键词: 枯草芽孢杆菌, 肉鸡, 生长性能, 肉品质, 绒毛形态

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