%0 Journal Article
%A 朱 檬
%A 刘国瑞
%A 张 军
%A 汤 伟
%A 孙晓雯
%A 唐 涛
%A 赵丽红
%A 何增国
%T 一株喜油嗜热芽孢杆菌G1201产高温蛋白酶的性质研究及异源表达初探
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220906
%J 中国饲料
%P 30-37
%V 1
%N 9
%X 从高温环境中分离出产高温蛋白酶菌株，以脱脂奶粉为唯一碳氮源，通过形态学、生理生化特性和16S rRNA基因序列测定确定菌株种属|硫酸铵沉淀法获得高温蛋白酶的粗酶，并对其进行酶学性质分析|克隆编码高温蛋白酶的基因序列，构建表达载体在大肠杆菌中进行异源表达。结果表明：筛选到1株产高温蛋白酶的菌株G1201，经鉴定为喜油嗜热芽孢杆菌（Geobacillus thermoleovorans)，所产高温蛋白酶大小52.5 kD，属丝氨酸蛋白酶家族，最适作用温度和pH分别为70 ℃和9.0，Ca2+、Mg2+、吐温20和TritonX-100对酶活有促进作用|异源表达结果显示产物以包涵体的形式存在，目的蛋白复性后含量为0.108 mg/mL。该菌株所产高温蛋白酶可耐受饲料、食品加工过程中的高温环境，具有良好的应用潜力。<br>
[关键词] 喜油嗜热芽孢杆菌|高温蛋白酶|酶学性质|异源表达<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220906