%0 Journal Article
%A 卢 超
%A 陈景鲜
%A 王国霞
%A 李春阁
%A 林 展
%A 苏芳谊
%A 张 苗
%T 一株高产中性蛋白酶菌株的筛选与诱变
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221106
%J 中国饲料
%P 30-35
%V 1
%N 11
%X 通过牛奶平板初筛、摇瓶复筛，从土壤中筛选出产中性蛋白酶菌株L01，以紫外线和亚硝酸钠为诱变条件，分别利用单因素和复合诱变方法提高菌株的产酶能力，最后对遗传稳定性良好的菌株L01F进行鉴定。结果表明：菌株L01分别经过紫外线照射60 s和亚硝酸钠处理12 min时，其中性蛋白酶酶活力最高，为459.13 U/mL，是原始菌株的2.07倍。在先亚硝酸钠处理12 min后紫外线照射48 s的最适复合诱变条件下，筛选得到的高产中性蛋白酶菌株L01F，酶活力达到577.87 U/mL，是原始菌株L01的2.61倍，且该菌株传代10次后仍具有良好的遗传稳定性。最后经过形态学和分子生物学鉴定，确定筛选出的菌株L01F为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。<br>
[关键词] 中性蛋白酶|诱变|稳定性研究|枯草芽孢杆菌<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221106