%0 Journal Article
%A 刘 悦
%A 王立达
%A 兰 英
%A 李青超
%A 刘 洋
%A 赵秀梅
%A 杨 莹
%T 产胡萝卜素酵母菌的筛选
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221107
%J 中国饲料
%P 36-41
%V 1
%N 11
%X 为获得具有开发应用价值的产胡萝卜素的酵母菌株，本研究从自然界中共采集了35个土样，经过富集、涂布、划线分离、种子培养和发酵培养后，采用二甲基亚砜和丙酮以1:3的比例进行破壁提取，并对色素提取物进行紫外扫描定性、定量分析，得到7株酵母菌株符合试验要求，并筛选出胡萝卜素产量最高的菌株，编号为21-1，产量为7.42 mg/L。对此菌株进行无机盐组分单因素试验和正交试验的初步优化，优化后21-1菌株胡萝卜素产量为8.55 mg/L，相比初筛的菌种提高了15.3%。将这7株菌株产胡萝卜素的特征吸收峰与β-胡萝卜素标准品进行对比发现，其中一种含量为β-胡萝卜素。<br>
[关键词] 胡萝卜素|酵母菌|发酵优化<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221107