%0 Journal Article
%A 白玛央珍
%A 赵满达
%A 次顿珠
%A 邓　兵
%A 拉　普
%A 嘎玛玉珍
%A 央金拉姆
%A 何孟莲
%T 养殖模式对霍尔巴羊屠宰性能和肉品质影响的研究
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221207
%J 中国饲料
%P 26-29
%V 1
%N 12
%X 文章旨在探讨不同养殖模式对霍尔巴羊屠宰性能和肉品质的影响。试验选取60只体重（11.00±3.00）kg的3月龄霍尔巴羊，随机分为放牧组和舍饲组（每组3个重复，每个重复10只），放牧组采取放牧养殖模式，舍饲组采取舍饲养殖模式。结果表明，舍饲组屠宰率、净肉重、肉骨比、眼肌面积显著高于放牧组（P＜0.05），内脏比显著低于放牧组（P＜0.05）。舍饲组羊肉中蛋白质含量显著低于放牧组（P＜0.05），维生素B6含量显著高于放牧组（P＜0.05）。由此可见，舍饲养殖显著提高霍尔巴羊的屠宰性能。<br>
[关键词]养殖模式|霍尔巴羊|屠宰性能|肉营养成分<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221207