%0 Journal Article
%A 徐思远
%A 杨建中
%A 贾 铮
%A 田 静
%A 李 兰
%A 刘晓露
%A 李 阳
%A 樊 霞
%T 饲料及农畜产品中镉的分析技术研究进展
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221518
%J 中国饲料
%P 100-102
%V 1
%N 15
%X 镉作为一种对人体存在危害风险的重金属，因其特有的生物毒性和累积性，可通过环境、种养殖过程、产品加工等途径进行富集，从而对人类健康构成威胁。为充分了解镉元素在种植业、饲料、动物养殖、畜产品全链条中的潜在危害，以便对其含量进行有效控制，特对镉含量的分析技术进行梳理总结。本文根据分析方法原理的不同，对镉含量的检测技术进行归纳，主要分析了分光光度法、光谱法、质谱法和电化学法，以及近年来发展的快速检测法（如传感器法、免疫分析法、酶分析法、试纸法等），同时对新型仪器以及新型前处理技术进行介绍，并着重探讨了不同方法的优缺点，对其发展方向进行了展望，对镉含量的检测具有指导意义。<br>
[关键词] 饲料|农畜产品|镉|分析技术<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221518