%0 Journal Article
%A 庄 斐
%A 周 樱
%A 凌华云
%A 陶 敏
%A 毛 玲
%A 曹 蕊
%A 周 明
%T 酵母培养物的应用进展
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221903
%J 中国饲料
%P 15-20
%V 1
%N 19
%X 酵母培养物（YC）主要由酵母内容物、酵母细胞壁、酵母细胞外代谢产物、变异培养基和少量无活性酵母细胞所构成，富含蛋白质、肽类、有机酸、寡糖和多种因子,具有提高动物生长性能、增强免疫能力和促进肠道发育等作用。作为饲料添加剂在反刍动物、水产养殖、家禽、生猪等养殖行业得到广泛应用。本文主要综述了酵母培养物的有效成分、作用机理及其在动物养殖中的应用。<br>
[关键词] 酵母培养物|有效成分|动物养殖<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221903