%0 Journal Article
%A 刘晓莉
%A 李金泽
%A 朱勇文
%A 王文策
%A 杨 琳
%T 伏马毒素的毒性作用及研究进展
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-81
%J 中国饲料
%P 101-108
%V 1
%N 23
%X 伏马毒素（FB）是镰刀菌的一种次级代谢产物，是饲料中常见的霉菌毒素之一，广泛存在于玉米、小麦等农作物中。FB 具有强烈的神经毒性、肠道毒性、肝毒性、肾毒性和生殖毒性等，可引起机体细胞膜脂质改变、鞘脂代谢紊乱、细胞氧化损伤、细胞凋亡和细胞自噬等。本文就FB的理化性质、污染情况、毒性作用机理和污染防控措施等方面进行综述，为更好的预防FB污染和减少FB对畜禽生产的影响提供理论参考。<br>
[关键词] 伏马毒素|饲料|鞘脂代谢|氧化损伤<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-81