%0 Journal Article
%A 何帮林
%A 赵秀娟
%A 王洪荣
%T 生物活性肽的功能和应用研究进展
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020027-11
%J 中国饲料
%P 12-16
%V 1
%N 24
%X 生物活性肽是由蛋白质经过发酵或者酶解后产生的小肽片段，因其丰富的来源和极高的食用安全性以及诸多生物活性功能，使得生物活性肽成为了可以部分代替抗生素等药物的功能性物质。本文从活性肽的制备、功能以及胃肠道吸收等方面阐述了生物活性肽的研究进展，为进一步了解生物活性肽在畜禽生产中的应用提供参考。<br>
[关键词] 生物活性肽|抗生素|生物活性功能|胃肠道吸收<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020027-11