%0 Journal Article
%A 刘宗乐
%A 张展展
%A 尤晓亭
%A 高文惠
%A 高林森
%T 高效液相色谱法测定酵素中γ-氨基丁酸
%D 2022
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-62
%J 中国饲料
%P 38-44
%V 1
%N 24
%X 本实验旨在通过对衍生时间、衍生温度、检测波长、流动相比例与柱温条件的选择，建立一种灵敏检测酵素中γ-氨基丁酸的方法。以邻苯二甲醛为衍生化试剂，衍生时间2 min，衍生温度为室温，色谱条件为：检测波长334 nm，流动相为乙腈-20 mmol/L结晶乙酸钠溶液（体积比20:80），柱温25 ℃，流速0.8 mL/min。结果表明：在浓度为0.3 μg/mL ～ 1 mg/mL时线性关系良好（R2=0.9997），平均加标回收率为92.17% ～ 104.29%，相对标准偏差为0.51% ～ 3.99%（n=5），检出限为0.1 μg/mL，并采用建立的方法测定了不同酵素样品中γ-氨基丁酸的含量。该方法操作简单、灵敏、准确可靠，适用于酵素中γ-氨基丁酸含量的检测。<br>
[关键词] γ-氨基丁酸|酵素|高效液相色谱法|检测|含量<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-62