%0 Journal Article
%A 高林晓
%A 文冬冬
%A 郭 蒙
%A 杨再波
%T 响应面法优化水麻果中绿原酸提取工艺
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-57
%J 中国饲料
%P 29-35
%V 1
%N 1
%X 本试验采用超声辅助-乙醇浸提法，对水麻果中绿原酸的提取工艺进行研究。通过四因素三水平的响应面法对水麻果中绿原酸的提取展开试验。结果表明：在乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别为65%、60:1（mL/g）、50 min、80 ℃条件下，水麻果中绿原酸的提取率最高，为1.79%，表明该工艺可行。本研究为水麻果这种野生食物资源的开发利用提供参考。<br>
[关键词] 水麻果|绿原酸|超声提取|响应面法<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-57