%0 Journal Article
%A 董淑红
%A 张善芳
%A 李华坤
%A 陈永亮
%T 茶树精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230216
%J 中国饲料
%P 64-67
%V 1
%N 2
%X 文章旨在研究茶树精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响，试验选取200只1日龄爱拔益加（AA＋）肉鸡，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验I组、II组和III组分别在基础饲粮中添加200、500、800 mg/kg的茶树精油，试验为期42 d。研究结果表明：（1）21日龄，试验II组平均日增重比对照组、试验I组分别提高了0.75%、1.57%（P＞0.05），比试验III组提高了2.59%（P＜0.05）|试验III组的日采食量最高，料重比显著高于对照组。42日龄时，试验I和II组的日增重显著高于对照组和试验III组（P＜0.05），料重比显著低于对照组和试验III组，试验I和II组差异不显著（P＞0.05）。（2）21日龄时，试验II组的屠宰率显著高于对照组和试验I组（P＜0.05）。42日龄时，试验I～III组的全净膛率显著高于对照组（P＜0.05）|试验II组的腿肌率显著高于对照组（P＜0.05），与其他各组之间差异不显著（P＞0.05）。（3）42日龄各组胸肌亮度（L*）、黄度（b*）、剪切力、蒸煮损失以及滴水损失均差异不显著（P＞0.05）|试验II组的胸肌红度值（a*）显著降低（P＜0.05）。综上所述，饲粮中添加茶树精油可以提高白羽肉鸡生长性能，改善屠宰性能和肉品质|白羽肉鸡饲粮中茶树精油适宜的添加水平为500 mg/kg。<br>
[关键词]茶树精油|肉鸡|生长性能|屠宰性能|肌肉品质<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230216