%0 Journal Article
%A 邵春山
%A 余祖华
%A 廖成水
%A 贾艳艳
%A 李 静
%A 魏 颖
%A 李元晓
%A 曹平华
%A 何万领
%A 赵龙妹
%A 李 旺
%A 丁 轲
%T 一株毕赤酵母菌MC-1降解呕吐毒素、生物学特性及初步应用
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230308
%J 中国饲料
%P 37-43
%V 1
%N 3
%X 呕吐毒素（DON）是危害动物健康的霉菌毒素之一，本研究旨在分离出能够降解DON的益生菌，以期应用于动物饲料中降解DON。本研究从普洱茶叶中分离出一株益生菌，经16S rDNA基因序列比对确定该菌株为毕赤酵母菌MC-1菌株|其在含有DON（1 mg/L）发酵液中DON降解率为59.21%。此外研究了毕赤酵母菌MC-1生物学特性，活性成分定位和应用试验。结果表明：毕赤酵母菌MC-1具有耐盐、耐酸、耐胆盐及在模拟消化液中存活的特性|其发酵上清液（DON 1 mg/L） DON降解率为54.76%，该菌株与（DON 1 mg/kg）豆粕共同发酵48 h后DON降解率为46.79%。综上，毕赤酵母菌MC-1能够用于动物发酵饲料中降解DON。<br>
[关键词] 毕赤酵母菌|呕吐毒素|降解菌|发酵饲料<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230308