%0 Journal Article
%A 李茂春
%A 任 傲
%A 杜志艳
%A 周传社
%T 青贮菌剂对甜高粱青贮品质影响及不同品种甜高粱青贮体外发酵特性研究
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020028-01
%J 中国饲料
%P 131-136
%V 1
%N 3
%X 本研究包括两个试验，试验一旨在研究不同青贮菌剂对甜高粱青贮品质及营养价值影响，选用3个品种乳熟期的甜高粱作为试验材料|添加0%、0.1%、0.2%三个水平的青贮菌剂，青贮30 d后测定青贮品质及营养价值|结果表明：添加青贮菌剂能显著提高（P = 0.01）阿尔托16262甜高粱青贮乳酸产量，添加0.1%或0.2%青贮菌剂分别能使乳酸产量提高22.93%和19.97%，但对pH无显著影响（P ＞ 0.05），且添加青贮菌剂对甜高粱青贮营养价值没有显著影响（P ＞ 0.05）。试验二旨在探究不同品种甜高粱青贮的饲用价值，在试验一的基础上，选用3个品种未添加青贮菌剂的甜高粱青贮为试验材料，3只装有永久性瘘管的湘东黑山羊作为瘤胃液供体，采用全自动体外模拟瘤胃发酵设备，进行48 h体外模拟瘤胃发酵。结果表明：（1）阿尔托LPBO的体外干物质消失率（DMD）分别比阿尔托16262与N3J53显著提高（P = 0.02）14.2%和26.06%，产气量显著提高（P ＜ 0.01）38.84%和49.97%|（2）阿尔托LPBO体外发酵pH相比于阿尔托16262与N3J53分别显著降低（P ＜ 0.01）3.48%和4.03%|阿尔托LPBO比阿尔托16262体外总挥发性脂肪酸（TVFA）产量高48.66%，比阿尔托N3J53高20.40%（P ＜ 0.01）|阿尔托LPBO组体外乙酸、丙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸均极显著高于（P ＜ 0.01）阿尔托16262与N3J53; 阿尔托N3J53组NH3-N浓度比LPBO与16262组分别显著提高19.84%和14.80%（P = 0.02）。综上所述：（1）添加菌剂对甜高粱青贮营养价值没有显著影响，生产中可不添加菌剂对甜高粱进行青贮|（2）阿尔托LPBO青贮体外消失率高于阿尔托16262与N3J53，并且产生更多的VFA可为反刍动物提供能量，因此更适合作为反刍动物的粗饲料。<br>
[关键词] 青贮菌剂|甜高粱|体外模拟瘤胃发酵|营养价值<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020028-01