%0 Journal Article
%A 庞天德
%A 曹慧慧
%A 卜泽明
%A 易显凤
%A 陈 芳
%A 邓素媛
%A 肖正中
%A 谢 冰
%A 曹艳红
%A 姚 娜
%T 不同菌剂对罗汉果渣发酵品质的影响
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020003-12
%J 中国饲料
%P 161-165
%V 1
%N 3
%X 本研究使用不同的微生物菌剂发酵罗汉果渣，评定罗汉果渣的饲用价值。试验共设计5个处理组（CK、XJ、VE、RK、SK组），每组3个重复。发酵30 d后测定其营养成分及发酵品质。结果表明：SK组的粗蛋白质含量最高，较CK组高12.32%（P &lt; 0.05），VE组、XJ组的粗蛋白质含量分别较CK组高4.24%、1.32%（P &gt; 0.05）|SK组、VE组、RK组的中性洗涤纤维（NDF）分别比CK组高5.96%、5.26%、4.34%（P &lt; 0.05）|VE组的酸性洗涤纤维（ADF）最高，较CK组高3.82%，显著高于CK组和XJ组（P &lt; 0.05）。乳酸含量最高为SK组，较CK组高16.06%，两组间差异不显著（P &gt; 0.05）|丁酸含量最低为SK组，较CK组低31.25%（P &lt; 0.05）| VE组、RK组的pH分别较CK组高1.07%、0.85%（P &gt; 0.05）、XJ组的pH较CK组低1.71%（P &gt; 0.05）。综上，添加微生物制剂能一定程度的改善罗汉果渣的青贮品质。其中，VE组和SK组可以较好的保留罗汉果渣的营养成分，但是其对粗纤维、NDF和ADF的降解功能不明显，仍需进一步开展试验研究，才能更好的推进罗汉果渣的饲料化利用。<br>
[关键词] 微生物菌剂|罗汉果渣|发酵|饲喂价值<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020003-12