%0 Journal Article
%A 李玉婷
%A 董锡文
%A 杜春梅
%A 韩 笑
%T 发酵豆粕作为饲料应用的研究进展
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040062-02
%J 中国饲料
%P 97-102
%V 1
%N 7
%X 发酵豆粕又名生物肽，具有蛋白质丰富、氨基酸均衡、抗营养物质低等特点。作为饲料可以提高动物的免疫力和生长性能，被广泛应用在畜禽养殖和水产养殖中。本文综述了豆粕发酵的特点、发酵菌种、影响因素。着重介绍了发酵豆粕在饲料中的应用，并对其所存在的问题进行探讨，对未来发展进行展望。为豆粕发酵的后续研究提供参考，使发酵豆粕更好的应用在养殖行业中。<br>
[关键词] 豆粕发酵|动物饲料|畜禽养殖|应用前景<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040062-02