%0 Journal Article
%A 王晓龙
%A 钟 鹏
%A 杨 曌
%A 来永才
%A 王宏伟
%A 徐艳霞
%A 柴 华
%A 李莎莎
%A 吴 玥
%A 高海娟
%A 王建丽
%T 油莎豆的应用价值及其组织培养研究进展
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060072-03
%J 中国饲料
%P 136-140
%V 1
%N 7
%X 油莎豆（Cyperus esculentus）为莎草科多年生草本植物，是一种优质、高产、综合应用前景广阔的新兴作物。油莎豆可生吃或熟食，也可磨粉用作食用面粉。油莎豆块茎可用来榨油，而剩渣可用来做饲料，其茎叶还可作为绿肥或青饲料利用。因此油莎豆是集粮、油、饲为一体，具有较高综合利用价值的作物。文章主要介绍了油莎豆的优良特性、应用价值及其组织培养研究进展，并对当前油莎豆种植推广及新品种选育存在的问题进行了探讨。<br>
[关键词] 油莎豆|应用价值|组织培养|存在问题<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060072-03