%0 Journal Article
%A 何威振
%A 王 晶
%A 邱 凯
%A 齐广海
%A 武书庚
%A 张海军
%A 香红星
%A 申小冉
%T 饲粮能量水平及固定化微生物内源酶对肉仔鸡生长性能和肠道微生物的影响
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050078-04
%J 中国饲料
%P 96-104
%V 1
%N 9
%X 为研究饲料中添加固定化微生物内源酶（MEE）对采食不同能量水平饲粮肉仔鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肠道微生物的影响，选用360只1日龄雄性Cobb-500肉仔鸡，随机分为5组：分别为正常代谢能的基础饲粮组（PC组），在基础饲粮中添加750 mg/kg MEE组（PCE组），较基础降低100 kcal/kg的低能饲粮组（NC组），低能饲粮中添加750、1000 mg/kg MEE组（NCE组、NCH组），试验期42 d。结果表明：（1）低能饲粮中添加MEE可使肉仔鸡生长期的体重、平均日增重和饲料效率达到与正常代谢能组相当的水平，饲粮中添加MEE可显著改善饲料效率（P < 0.05）。（2）低能饲粮添加MEE可显著降低肉仔鸡21 d血清尿酸含量，显著提高42 d总蛋白含量（P < 0.05）。（3）MEE对肉仔鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异（P > 0.05）。（4）基础饲粮添加MEE使肉鸡肠道多尔氏菌、罗斯氏菌等益生菌相对丰度增加，链球菌等有害菌的相对丰度显著降低，低能饲粮中添加MEE会使乳酸杆菌等益生菌相对丰度增加，假单胞菌、肠球菌等有害菌的丰度则相对降低。（5）通过多变量线性回归模型对肠道微生物和血液生化进行分析，结果表明，多尔氏菌与血液中尿酸、肌酐和总蛋白含量呈显著正相关，罗斯氏菌属与血液中肌酐的含量呈显著正相关。不同能量水平饲粮添加MEE均可提高肉仔鸡生长性能，低能饲粮导致的生长受阻在添加MEE后可恢复至正常代谢能组水平|饲粮添加MEE可改善肉仔鸡肠道微生物组成，可能有利于营养物质吸收和提高能量利用率，从而改善饲料效率。
[关键词] 微生物内源酶|肉仔鸡|低能饲料|血液生化|肠道微生物
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050078-04