%0 Journal Article
%A 刘 晶
%A 彭英杰
%A 黄元昊
%A 舒志恒
%A 张俊豪
%A 胡 超
%A 兰时乐
%T 葡萄糖氧化酶产生菌的分离及固体发酵条件优化
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022080033-05
%J 中国饲料
%P 27-35
%V 1
%N 13
%X 采用Fiedure.K.J显色法，从土壤中分离得到1株命名为LJ-1的葡萄糖氧化酶产生菌。经过形态学观察并基于ITS-rDNA序列分析构建系统发育树对菌株LJ-1进行鉴定。采用固体发酵法和单因素试验法研究培养基组成和发酵条件对菌株LJ-1产葡萄糖氧化酶活力的影响，在单因素试验结果的基础上，采用响应面法对影响葡萄糖氧化酶活力较大的因素进行优化。结果表明：菌株LJ-1被鉴定为褐红篮状菌LJ-1（Talaromyces pinophilus LJ-1）。适宜的发酵培养基组成为：葡萄糖14%，硝酸钠0.64%，KH2PO4 0.2%，MgSO4·7H2O 0.25%，CaCl2 0.2%，ZnSO4 0.25%，吐温80 1%|优化后的发酵条件为：固水比1:0.85，发酵温度33 ℃，发酵时间8 d，装量17.5 g/250 mL三角瓶，初始pH 6.5，接种量6%。在此条件下，葡萄糖氧化酶活力达到46.30 U/g干基。试验结果为葡萄糖氧化酶的生产提供了新的途径。<br>
[关键词] 褐红篮状菌|葡萄糖氧化酶|固体发酵|响应面优化<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022080033-05