%0 Journal Article
%A 黄裕颖
%A 李馨伟
%A 李 蕾
%A 朱 倩
%A 饶孟迪
%A 尹以瑞
%T Thermomonospora amylolytica来源嗜碱β-葡萄糖苷酶的克隆、异源表达及其酶学性质研究
%D 2023
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100004-07
%J 中国饲料
%P 56-61
%V 1
%N 17
%X β-葡萄糖苷酶能催化水解纤维二糖为葡萄糖，在医药、农业、食品、饲料等领域有着非常广泛的应用。本研究从嗜热放线菌（Thermomonospora amylolytica）中获得一个碱性β-葡萄糖苷酶基因，命名为tabg12a。该基因在大肠杆菌中成功进行克隆和异源表达，并对其酶学性质进行研究。结果表明：tabg12a的最适反应pH和温度分别为8.0和45 ℃，其在pH 8.0 ~ 9.6下保持50%以上相对活性，在pH为4.0 ~ 10.0缓冲液孵育24 h后仍保持80%以上的相对酶活，在30 ℃下孵育2 h仍保持70%以上的相对酶活，在35 ℃下孵育1 h仍保持50%以上的相对酶活。1 mmo/L的K+和Ca2+对其表现出促进作用，提高至120%|0.1%的SDS和1 mmo/L Cu2+下仍保持100%的相对活性。以上酶学性质预示着该酶在食品、饲料和纤维素乙醇生产等领域具有潜在利用价值。<br>
[关键词] β-葡萄糖苷酶|嗜热放线菌|异源表达|嗜碱|酶学性质<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100004-07