%0 Journal Article %A 于永宁 %A 刘昊昆 %A 韩 冬 %A 朱晓鸣 %A 金俊琰 %A 杨云霞 %A 解绶启 %T 新型蛋白源在水产饲料中替代鱼粉和豆粕的研究进展 %D 2023 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232225 %J 中国饲料 %P 129-136 %V 1 %N 22 %X 鱼粉和豆粕是水产饲料中应用最多的两种蛋白源。但是我国鱼粉和豆粕的产量远远低于需求量，严重依赖进口，制约了水产养殖业的可持续发展。新型蛋白源具有蛋白质含量高、氨基酸组成相对适宜以及活性物质丰富的优点，是替代饲料中鱼粉和豆粕的优质蛋白源。本文综述了新型蛋白源的种类和特性及其在水产饲料中替代鱼粉或豆粕的实际效果，指出了新型蛋白源在水产饲料中的应用前景。
[关键词]鱼粉|豆粕|新型蛋白源
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232225