%0 Journal Article %A 郭晓莎 %A 刘军海 %T 蓖麻饼粕中蓖麻碱超声提取工艺及抗氧化性研究 %D 2023 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010035-09 %J 中国饲料 %P 41-46 %V 1 %N 23 %X 本试验以蓖麻饼粕为原料，采用超声辅助提取蓖麻饼粕中蓖麻碱，研究提取工艺及其抗氧化性。结果表明：较为合适的提取工艺为以热水为提取剂，超声提取温度70 ℃，超声提取时间50 min，料液比1:20（g/mL），在此条件下，提取率为5.34%。抗氧化性研究表明，蓖麻碱对DPPH·和羟自由基具有较好自由基清除能力。试验采用三氯乙烷回流，无水乙醇重结晶对蓖麻碱提取物进行精制，红外分析结果表明，提取物为蓖麻碱。
[关键词] 蓖麻|蓖麻碱|超声提取|抗氧化
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010035-09