%0 Journal Article %A 马 勇 %A 慕永利 %A 李向果 %T 一株米醋源植物乳杆菌发酵液对伊拉商品兔生产性能及肉品质的影响 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240204 %J 中国饲料 %P 14-17 %V 1 %N 2 %X 文章旨在研究饮水中添加植物乳杆菌发酵液MC090对伊拉商品兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取同批次且健康度良好的32日龄兔216只，随机分为2组（对照组和试验组），每组3个重复，每个重复36只。试验组饮水中添加植物乳杆菌MC090发酵液5 mL/L，分早中晚3次添加|对照组饮用自来水|试验为期23 d。结果表明，（1）与对照组相比，试验组平均日增重有所增加，料肉比、死淘率均有所下降，但差异不显著（P＞0.05）|（2）与对照组相比，试验组空肠绒毛高度和V/C显著提高（P＜0.05）|（3）与对照组相比，试验组盲肠食糜pH，食糜总菌数和大肠杆菌数差异均不显著（P＞0.05），乳酸杆菌数差异显著（P＜0.05）|（4）与对照组相比，试验组全净膛重、全净膛率、半净膛重、半净膛率，肌肉pH45 min、pH24 h、滴水损失率、L＊值、a＊值均无显著差异（P＞0.05），剪切力和b＊值差异均显著（P＜0.05）。综上所述，植物乳杆菌MC090发酵液可提升伊拉兔小肠绒毛高度，改善肠道健康度，促进兔生长，降低死淘率，降低料重比，提升生产效益。
[关键词]植物乳杆菌|伊拉商品兔|生产性能|肉品质
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240204