%0 Journal Article %A 石佳佳 %A 赵咪雪 %A 岳治光 %A 常 娟 %A 刘超齐 %A 金三俊 %T 生姜活性成分提取工艺研究进展 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110054-01 %J 中国饲料 %P 9-14 %V 1 %N 3 %X 生姜是具有营养和药用价值的植物性饲料原料，其活性成分具有抗癌、抗氧化、抗菌等功能，选择合适的提取工艺是开发和利用生姜资源的关键。本文综述了生姜活性成分提取中的水蒸气蒸馏提取、溶剂浸提、微波辅助提取、超声辅助提取、加压溶剂提取、超临界提取和微生物提取等工艺，为生姜活性成分的提取及在畜牧业生产中的应用提供参考。
[关键词] 生姜|活性成分|提取工艺
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110054-01