%0 Journal Article %A 李仕培 %A 黎尔纳 %A 周东来 %A 廖森泰 %A 邹宇晓 %A 王 弘 %T 桑树资源功能性饲料开发的研究进展 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020015-01 %J 中国饲料 %P 156-164 %V 1 %N 3 %X 我国桑树资源丰富，生态适应性强。养蚕生产中富余的桑叶及低价值的桑枝和桑果渣等资源含有丰富的蛋白质和多种生物活性物质，既能为动物生长提供充足的营养，也有助于为动物疾病预防提供安全屏障，是一种理想的非粮饲料资源。在全球粮食饲料价格飙升的形势下，对桑树资源进行饲料化应用可以缓解人畜争粮的矛盾。本文围绕桑叶、桑枝、桑果渣在饲料化应用方面的关键技术和产业化应用进行了综述，并展望了未来发展趋势，为开发优质桑树资源饲料提供参考。
[关键词] 桑树资源|饲用价值|抗营养因子|发酵技术|功能饲料
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020015-01