%0 Journal Article %A 姜文萍 %T 苜蓿多糖对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240811 %J 中国饲料 %P 41-44 %V 1 %N 8 %X 文章旨在研究苜蓿多糖(Alfalfa Polysaccharides,APS)对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验将120只初始体重为(65.47±2.90)kg且健康状况良好的杜长大育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头。对照组育肥猪参考《猪饲养标准》(NY/T 65-2004),饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其余3组育肥猪分别在基础日粮中添加1000、2000、3000 mg/kg苜蓿多糖。预饲期3 d,试验期60 d。结果显示:(1)随着苜蓿多糖添加水平的提高,育肥猪末重、平均日增重先上升后下降,料重比先下降后上升。与对照组相比,基础日粮添加2000、3000 mg/kg苜蓿多糖能显著提高育肥猪的末重、平均日增重(P<0.05),且显著降低育肥猪的料重比(P<0.05)。(2)与对照组相比,基础日粮添加2000、3000 mg/kg苜蓿多糖能显著提高育肥猪的宰前活重、胴体重量(P<0.05)。与对照组相比,基础日粮添加1000、2000、3000 mg/kg苜蓿多糖能显著降低育肥猪的背膘厚度(P<0.05)。(3)试验组各项肉品质指标差异不显著(P>0.05)。结论:苜蓿多糖可提高育肥猪的生长性能和胴体性状,但对肉品质无显著影响,在本试验条件下,苜蓿多糖的适宜添加量为2000 mg/kg。
[关键词]苜蓿多糖|育肥猪|生长性能|胴体性状|肉品质
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240811
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