%0 Journal Article %A 王 钦 %A 易建华 %A 王 辉 %A 宋庆洋 %A 敖慧玲 %A 曹诗宜 %A 别汉晴 %A 张 彦 %A 覃先武 %A 戴晋军 %T 酵母培养物替代鱼粉对黄颡鱼生长性能、血清生化、体成分、抗氧化及免疫力的影响 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240841 %J 中国饲料 %P 168-172 %V 1 %N 8 %X 为研究酵母培养物替代鱼粉对黄颡鱼生长性能、血清生化、体成分、抗氧化及免疫能力的影响，选用初始体重为（25.00±0.15）g的黄颡鱼600尾，随机分为2组，每组3个重复，每个重复100尾鱼，以基础饲料为对照组（CK），添加酵母培养物1∶1替代基础饲料中鱼粉为试验组（LYF），饲养42 d后采样分析。结果显示：与对照组相比，酵母培养物能提高黄颡鱼的相对诱食率10.43%（P＜0.05）,提高增重率和特定生长率，降低饲料系数，对黄颡鱼生长有一定的促进作用。酵母培养物对黄颡鱼全鱼体成分无显著影响（P＞0.05）|能显著降低黄颡鱼血清谷草转氨酶（AST）活性（P＜0.05），降低25.73%|显著降低黄颡鱼血清丙二醛（MDA）含量（P＜0.05），降低71.80%|试验组黄颡鱼血清溶菌酶（LZM）和碱性磷酸酶（AKP）活性显著增加（P＜0.05），分别提高61.22%和65.63%。由此得出，酵母培养物1∶1替代鱼粉不会影响黄颡鱼的生长性能、肝脏健康、体成分，还能提高黄颡鱼的抗氧化能力和免疫力。
[关键词]酵母培养物|替代鱼粉|黄颡鱼|生长性能|血清生化|体成分|抗氧化|免疫
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