%0 Journal Article %A 杨炜迪 %A 梁小军 %A 张俊丽 %T 纤维素酶、有机酸等添加剂对干芦苇发酵品质及饲用价值的影响 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023060045-04 %J 中国饲料 %P 161-166 %V 1 %N 11 %X 为研究纤维素酶、有机酸等添加剂对芦苇营养成分、发酵品质的影响，试验设6个处理组，每组4个重复。试验1组（纤维素酶）、试验2组（青贮专用复合酶） 、试验3组（有机酸混合）、试验4组（秸秆发酵活杆菌）、试验5组（甲酸）、试验6组（乙酸）。试验期60 d。结果显示：试验组感官评分由高到低依次为：试验2组＞试验3组＞试验1组＞试验6组＞试验4组＞试验5组，试验2组感官评价为优等。试验1组乳酸含量最高，分别比试验2组、3组、4组、5组、6组提高了56.71%、7610%、111.23%、1301.18%%和1212.33%（P < 0.05），试验3组氨态氮/总氮比值分别比试验1组、2组、4组和6组降低了14.25%、15.70%、38.28%和25.90%（P < 0.05）|试验3组粗纤维（CF）分别比试验1组、2组、4组、5组降低了7.27%、16.09%、16.54%和15.29%（P < 0.05）|试验3组相对饲喂价值（RFV）较1组、2组、4组、5组、6组提高了34.09%、32.43%、44.15%、10.48%和17.17%（P < 0.05）。试验1组、3组有机酸含量、氨态氮/总氮比值及pH均符合优质青贮的评价标准。结果表明，添加纤维素酶、有机酸混合液发酵芦苇草后营养价值显著提高，发酵质量明显改善。
[关键词] 芦苇|纤维素酶| 发酵品质|营养价值|饲用价值
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023060045-04