%0 Journal Article %A 武蕾蕾 %A 仉弦 %A 张鲁滨 %A 吴洋 %A 张思聪 %A 杨景晁 %T 日粮中添加柑橘副产物对肉鸡生长性能、消化酶活性及肉品质的影响 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20241633 %J 中国饲料 %P 129-132 %V 1 %N 16 %X 文中旨在研究发酵柑橘副产物对肉鸡生长性能、消化酶活性、屠宰性能及肉品质的影响。试验将480只健康、体重相近的1日龄公雏鸡随机分为4组，每组12个重复，每个重复10只。试验（A、B、C）组分别在基础日粮中添加发酵柑橘副产物2%、4%、8%。试验为期42 d，对照组饲喂基础日粮。结果发现，日粮中添加4%柑橘副产物可显著增加肉鸡1～42 d平均日增重（P＜0.05），显著降低1～21 d料重比（P＜0.05）。在日粮中添加4%和8%的柑橘副产物能显著增加促进肉鸡十二指肠蛋白酶和脂肪酶活性，以及回肠α-淀粉酶活性（P＜0.05）。日粮中添加2%～8%柑橘副产物显著提高了肉鸡全净膛率和胸肌率（P＜0.05），显著降低了肉鸡腹脂率（P＜0.05）。在日粮中添加4%和8%的柑橘副产物能显著降低肉鸡蒸煮损失（P＜0.05）。综上所述，日粮添加发酵柑橘副产物能改善肉鸡生长性能、肠道酶活、屠宰性能及肉品质，在本试验条件下其适宜添加水平为4%。
[关键词]柑橘副产物|肉鸡|生长性能|屠宰性能|肉品质
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20241633