%0 Journal Article
%A 习瓒娜
%A 高 健
%A 戴乐军
%A 王梦芝
%T 综合平衡法分析脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白合成的组合效应
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211103
%J 中国饲料
%P 12-19
%V 1
%N 11
%X &nbsp;为研究不同脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白的影响，试验选取硬脂酸、油酸、亚油酸、ɑ-亚麻酸四种脂肪酸因子，设置0.5%、1.0%、1.5%这3个水平进行L9(34)正交试验，其中Ⅰ ~ Ⅸ为试验组、Ⅹ为对照组，各处理均设3个重复。以3头瘤胃瘘管山羊提供瘤胃液进行体外培养，测定各组培养液瘤胃发酵pH、氨氮（NH3-N）浓度、微生物蛋白（MCP）、原虫蛋白、细菌蛋白的含量。结果表明：在本试验条件下，不同脂肪酸组合对瘤胃pH、NH3-N浓度无显著影响（P &gt; 0.05），且皆处于瘤胃正常生长环境|不同脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白、原虫蛋白、细菌蛋白含量也无显著影响（P &gt; 0.05）|主成分分析表明，在这四种不同脂肪酸中，ɑ-亚麻酸对微生物蛋白的调控效果好，脂肪酸组合效应为正组合效应。综上，脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白合成无明显影响。综合平衡分析表明，添加1.5%硬脂酸、1.0%油酸、0.5%亚油酸、1.5% ɑ-亚麻酸时，组合效应最好。<br>
[关键词] 脂肪酸组合|瘤胃发酵|微生物蛋白|原虫|细菌<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211103