%0 Journal Article
%A 陈 琛
%A 杜光英
%A 曾选智
%A 杨永兴
%A 甘文斌
%A 陶 冶
%A 张燕鸣
%A 黄艳芳
%A 陶琳丽
%A 张 曦
%T 不同前处理方法在鸡体液或组织FAA检测中的研究
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211117
%J 中国饲料
%P 88-95
%V 1
%N 11
%X 为建立比较系统科学的鸡体液或组织游离氨基酸（FAA）检测前处理方法，本试验以鸡5种体液或组织（胸肌、腿肌、血清、肝脏组织、肠道组织）为样品，经过预试调整后提出适用于鸡不同体液的前处理方法，再选取3种鸡体液或组织（胸肌、血清、肝脏）分别利用几种蛋白沉淀剂（有机盐、乙醇、有机酸）进行前处理，检测其中FAA的含量，确定除杂的适用性。结果表明：蛋白沉淀剂的选用应排除盐析，且有机酸优于乙醇。因此，检测鸡不同体液或组织样品需采用不同的前处理方法，其中，使用磺基水杨酸（SSA）纯化样品，超声波粉碎匀浆较为理想。<br>
[关键词] 鸡|体液|组织|游离氨基酸|前处理|检测<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211117