%0 Journal Article
%A 侯丽萍
%A 刘克礼
%A 唐德富
%T 饲粮添加亚麻籽饼对育肥羔羊生产性能和肉品质的影响
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211126
%J 中国饲料
%P 129-134
%V 1
%N 11
%X 为研究日粮中添加亚麻籽饼对育肥羔羊生产性能和肉品质的影响，试验分别选择3月龄湖羊公羔和杜湖杂交一代公羔各60只，饲喂亚麻籽饼添加比例为0%、15%、30%的3种饲粮，饲养试验过渡期10 d，预饲期10 d，正试期60 d，测定育肥羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质等指标。结果表明:羔羊品种和亚麻籽饼添加水平间交互作用可显著影响羔羊肉黄度（b*值）（P &lt; 0.05）。在0 ～ 20、41 ～ 60 d和0 ～ 60 d，杜湖杂种羔羊平均日增重均显著高于纯种湖羊（P &lt; 0.05），并且其屠宰率、胴体重和眼肌面积都显著高于湖羊（P &lt; 0.05），而湖羊羔羊肉色黄度（b*值）显著高于杜湖杂种（P &lt; 0.05）。随着饲粮中亚麻籽饼添加水平提高,各饲养期内羔羊平均日增重有不同程度下降，而且21 ～ 40、41 ～ 60、0 ～ 60 d均有明显的降低趋势（P = 0.09|P = 0.07|P = 0.08）。对照组羔羊眼肌面积显著高于30%亚麻籽饼组（P &lt; 0.05）,且其羔羊肉黄度（b*值）显著高于15%亚麻籽饼组（P &lt; 0.05）。30%亚麻籽饼组失水率、羔羊肉胶黏性和咀嚼性较对照组分别提高13.5%、3.5%和3.6%（P &gt; 0.05）。由此可见,杜湖杂种羔羊生长肥育性能优于湖羊,建议生产中亚麻籽饼的适宜添加量为15%。<br>
[关键词] 亚麻籽饼|杜湖杂种|湖羊|生产性能|肉品质&nbsp;<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211126