%0 Journal Article
%A 齐　英
%A 李政贤
%T 不同饲料原料的体外发酵性能及产甲烷潜力
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210207
%J 中国饲料
%P 24-28
%V 1
%N 2
%X 优化日粮配方是减少反刍动物甲烷产生的最有效途径。本研究利用体外瘤胃液发酵技术，对14种饲料原料（糠麸、植物蛋白和谷物）体外发酵性能相关性及产甲烷潜力进行评估。根据各成分的产甲烷量将饲料配方分为高产、中产和低产类型，然后进行体外发酵，以确定实际产甲烷量及其对消化率的影响。结果：3类原料中总可消化养分水平最高的分别是棕榈粕、玉米DDGS和小麦。糠麸原料pH与除乙酸与丙酸比值外的所有参数均呈负相关，而乙酸与丙酸比值与除pH、CO2外的所有参数均呈负相关，植物蛋白原料pH和乙酸与丙酸比值呈正相关，而这两个参数与其他参数呈负相关，而谷物原料为基质进行体外发酵时，pH与乙酸与丙酸比值为正相关，而与其他参数表现为负相关。当以玉米皮、棉粕和大麦作为基质孵育72 h后，甲烷产量最低，而以本地麸皮、豆粕和玉米为基质时，甲烷产量最高。结论：低产甲烷饲料配方可以降低甲烷产量，但提高了非纤维碳水化物、总可消化养分和挥发性脂肪酸产量。<br>
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