%0 Journal Article
%A 田祖光
%A 孙悦龙
%A 刘 浩
%A 赵蕊蕊
%A 郭晓军
%T 复合菌剂对干谷草发酵品质及营养价值的影响
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211527
%J 中国饲料
%P 124-129
%V 1
%N 15
%X 本试验以干谷草为原料，研究枯草芽孢杆菌F-1、2N-14和魏斯氏菌X-2复合菌剂对其发酵品质及营养价值的影响。试验设对照组和复合菌剂组2个处理，每个处理60个重复，每个重复50 kg。发酵60 d后取样，测定含水量、pH、有机酸等物质含量，并采用瘤胃体内、体外法测定养分利用率及产气量。结果表明：添加复合菌剂的乳酸、乙酸含量分别为5.42%、1.80%，较对照组分别提高431.37%（P &lt; 0.05）、63.64%（P &gt; 0.05）|pH为3.98，较对照组降低了23.46%（P &lt; 0.05）|含水量为49.87%，较对照组降低了0.85%（P &gt; 0.05）|干物质（DM）、粗蛋白质（CP）含量分别为60.34%、13.04%，较对照组分别提高了0.13%（P &gt; 0.05）、61.19%（P &lt; 0.05）| 中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）含量分别为65.95%、7.47%、43.59%，较对照组分别降低了9.06%、12.28%、14.92%（P &lt; 0.05）。瘤胃体内试验表明，添加复合菌剂后谷草DM、CP、NDF、ADF有效降解率较对照组分别提高了11.55%、9.29%、26.85%、17.74%（P &lt; 0.05）。体外试验表明，试验组总产气量较对照组提高了4.28%（P &lt; 0.05），产甲烷量较对照组降低了5.92%（P &lt; 0.05）。综合考虑，添加枯草芽孢杆菌F-1、2N-14和魏斯氏菌X-2复合菌剂，能够有效改善干谷草发酵品质，显著提高其营养价值。<br>
[关键词] 干谷草|发酵|发酵品质|营养价值|体内法|体外法<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211527