%0 Journal Article
%A 薛凌壮
%A 王开荣
%A 王　红
%A 张　勇
%T 肉鸡肠道氧化应激的来源与调控
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211802
%J 中国饲料
%P 5-8
%V 1
%N 18
%X 动物胃肠道（GIT）主要负责营养物质的消化、吸收，同时也抵御病原体和毒素的危害，对动物健康起着重要作用。生理上，活性氧（ROS）和活性氮（RNS）由GIT上皮细胞通过氧代谢或肠道共生菌产生，并调节肠道健康。但ROS、RNS过量会导致抗氧化损伤，进而形成氧化应激。肉鸡GIT中的氧化应激主要源于环境、饲料和病源微生物，它影响肉鸡的健康状况、生产性能及肉质。补充外源性的维生素、功能性氨基酸和具有抗氧化特性的植物提取物、寡糖、虫草饲料添加剂等有助于减轻肉鸡GIT中的氧化应激。文章综述了引起肉鸡肠道氧化应激的因素及调控措施。<br>
[关键词]肉鸡|胃肠道|氧化应激|热应激<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211802