%0 Journal Article
%A 钱珊珠
%A 田伟娜
%A 钱丹珠
%A 杨海旺
%A 王 萌
%A 陈继洋
%A 崔艳伟
%T 变温干燥对紫花苜蓿营养成分的影响研究
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211915
%J 中国饲料
%P 74-78
%V 1
%N 19
%X 为研究低温变温干燥初始温度对紫花苜蓿营养成分的影响，本文进行了紫花苜蓿的降温试验、升温试验和恒温试验，分析了干燥初始温度对苜蓿草粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响。试验结果表明：升温、降温及恒温不同干燥方式对各营养成分影响不同|干燥过程中温度变化对苜蓿营养成分影响显著|综合考虑三种营养成分及干燥能耗，得出初始干燥温度为55 ~ 65 ℃的降温干燥工艺既能保留营养成分又能降低能耗。<br>
[关键词] 紫花苜蓿|变温干燥|干燥初始温度|营养成分<br>
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211915