%0 Journal Article
%A 熊本海
%A 罗清尧
%A 赵 峰
%A 郑姗姗
%T 中国饲料成分及营养价值表(2021年第32版)制订说明
%D 2021
%R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212319
%J 中国饲料
%P 97-108
%V 1
%N 23
%X 一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版 ~ 2020年第31版》的基础上，结合：①国家农业科学数据中心（动物科学）建设与运行|②动物营养学国家重点实验室自主研究课题|③国家自然科学基金、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与温氏食品集团股份有限公司产学研合作项目、中国农业科学院科技创新工程-青年英才计划、科技部创新方法工作专项等研究工作成果|同时参考了Feedstuffs2021版饲料成分表、NRC2012发布的《中国猪营养需要量》（2020）、法国饲料数据库、德固赛AMINODat5.0等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外，对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善。<br>
二、为方便读者, 本版本继续保留了通过饲料原料的化学成分计算猪饲料有效能值[总能（GE），消化能（DE），代谢能（ME）及净能（NE）]的预测模型。相关计算公式如下：<br>
饲料总能（GE）（MJ/kg DM）=[4153+(56×EE)+（15×CP）-(44×Ash)]×0.0041868(Ewan，1989）。<br>
生长猪饲料消化能（DE_GP）（MJ/kg DM）=[4168-（91×Ash）+（19×CP）+（39×EE）]×0.0041868（Noblet和Perez，1993）。<br>
母猪饲料消化能（DE_S）（MJ/kg DM）=DE_GP（MJ/kg DM）×F1，其中F1为原料特殊因子，基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。<br>
生长猪饲料代谢能（ME_GP）（MJ/kg DM）=DE_GP（MJ/kg DM）×F2，其中F2为原料特殊因子，同样基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。一旦INRA（2004）中不含必要的F2信息，可以参考NRC（2012）发布的能值数据。<br>
母猪饲料代谢能（ME_S）（MJ/kg DM）=DE_GP（MJ/kg DM）×F3，其中F3为原料特殊因子，同样的，基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。<br>
生长猪饲料净能（NE_GP）可以用以下2个公式（NEg4及NEg5）计算结果的均值（Noblet等，1994）：<br>
NEg4（MJ/kg DM）=[0.703×（DE_GP（kcal/kg DM）]+ (15.8×EE)+（4.7×Starch）-（9.7×CP）-（9.8×CF））×0.0041868|<br>
NEg5（MJ/kg DM）=[0.70×(DE_GP（kcal/kg DM）]+[16.1×EE)+（4.8×Starch）- (9.17×CP)-（8.7×ADF）]×0.0041868|<br>
母猪的饲料净能（NE_S）（MJ/kg DM）=[0.703×(DE_S （kcal/kg DM）]+（15.8×EE）+（4.7×Starch）-（9.7×CP）-（9.8×CF））×0.0041868。<br>
式中：EE，CP，CF，Ash，Starch，ADF分别为干物质中粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、淀粉及酸性洗涤纤维的含量， 单位均为% DM。此外，上述公式计算的有效能值均为绝干状态值，计算原样的能值时，按原样的干物质含量直接折算即可。<br>
鸡的代谢能继续采用表观代谢能(AME)，如果鸡或家禽营养需要量的能值采用氮校正表观代谢能(AMEn)，则表２中所有饲料的AME值，均需要进行换算后才能使用。建议参考EVONIK Industries（2016）内部出版的AMINO Dat 5.0中整理的不同饲料的AMEn计算公式。<br>
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%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212319