TY - 中国饲料 A1 - 洪逸心, 储沁雯, 崔秀蝶, 汪 涵, 贾俊强 T1 - 挤压膨化对小麦胚芽蛋白乳化活性及乳液表面电位的影响 Y1 - 2024-01-05 JF - 中国饲料 JO - 中国饲料 SP - 31 EP - 35 VL - 1 IS - 1 UR - http://journal.chinafeed.com.cn N1 - 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010029-01 ER -

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