摘要： 文章旨在评估甘草提取物对肉兔生长性能、胴体性状和肉质的影响。试验将平均初始体重为（764.45±17.54）g的240只肉兔随机分为4组，每组3个重复，每个重复20只，即对照组和3个处理组分别饲喂基础日粮、基础日粮+3、6和9 g/kg甘草提取物。试验进行到12周后开展相关数据记录与样品测定。结果：3 g/kg甘草提取物组肉兔在9和12周的体重最低（P＜0.05），9 g/kg甘草提取物组肉兔在6～12周的日增重最高，分别较对照组和其他两组显著提高3.29%、10.59%和5.13%（P＜0.05），但对照组整个试验期（6～12周）的料重比较3个甘草处理组分别显著降低3.65%、6.05%和4.35%（P＜0.05）。3 g/kg甘草提取物组屠体重和屠宰率较9 g/kg甘草提取物组显著降低了8.04%、2.18%（P＜0.05）。3和9 g/kg甘草提取物组肌肉pH显著高于其他两组（P＜0.05），6 g/kg甘草提取物组梭菌较对照组显著提高9.09%（P＜0.05）。结论：甘草提取物可以改善肉兔日增重、提高屠体重和屠宰率，并有降低盲肠内容物病原菌的作用，本研究中甘草提取物的适宜添加水平为9 g/kg。

关键词: 甘草提取物, 兔, 生长性能, 胴体性状, 肉质