摘要： 本研究旨在评估日粮单独添加苹果渣或补充苹果渣和有机微量元素对鹅生产、繁殖性能及蛋品质的影响。试验将产蛋期的360只鹅随机分为3组，每组120只（30只/重复），对照组饲喂基础日粮，处理组分别饲喂苹果渣日粮和苹果渣+有机微量元素日粮，试验持续14周。结果：苹果渣补充或不补充有机矿较对照组显著提高了孵化率和仔鹅存活率（P＜0.05），苹果渣+有机矿组较其他两组显著提高了蛋长度、蛋壳尖端和钝端厚度（P＜0.05），但显著降低了蛋型指数、蛋壳重量和蛋黄重量（P＜0.05）。日粮添加苹果渣同时补充有机矿较对对照组显著提高了鹅蛋中甘油二酯、胆固醇、胆固醇酯的含量（P＜0.05），但苹果渣补充或不补充有机矿磷脂含量较对照组显著降低了13.17%和20.08%（P＜0.05）。与苹果渣组相比，日粮添加苹果渣补充有机矿非酯化脂肪酸含量显著提高了31.76%（P＜0.05）。结论：日粮添加苹果渣同时补充有机铜和锌可显著改善鹅的繁殖性能、蛋品质及蛋中脂肪组分。

关键词: 苹果渣, 有机矿, 鹅, 生长性能, 蛋品质, 繁殖性能